土蜂蜜土蜂蜜的功效咱就不说了,喜欢吃蜂蜜的人都知道。
现在就教您认识土蜂蜜:
中华蜂也叫土蜂,是本国土生土长的蜂种!我国目前已非常稀少,主要在边远的落后山区。
中华野生蜜蜂都是自然穴居于大山里的树洞、石洞、土洞或人工提供的蜂槽里,产蜜量非
常低,产蜜周期非常长,一年中只有在秋季才取一次蜂蜜。现在商业养蜂的90%以上都是养
意蜂了,因为意蜂易饲养,繁殖快,产量高,还产蜂胶、花粉、蜂王浆。
(土蜂产的花粉相当少仅够维持蜂群活命,蜂胶是不产的,蜂王浆也是很少。)
土蜂蜜为什么那么少?土蜂蜜到底是怎样的?
一、天然的环境酿天然的好蜜
土蜂蜜是来自大山里那个没人知道小山村,远离城市工业区和污染,只有这样的环境下,
中华蜂才能以很少的数量栖息和生活,在这里才有真在的土蜂蜜,不是人人都能吃到的。
二、土蜂蜜是怎样来的!!
土蜂都是生存在野外,而野外不可能只有一种花,土蜂蜜也称百花蜜,是蜜蜂采集各种花粉来酿出来的蜂蜜,所以称百花蜜。
我们沿用传统的养蜂方尸无人干预,取蜜的方法也是最原始的,一般一个蜂槽的土蜂一年能产2-7斤蜂蜜。
我们采用传统的过滤方尸就是采用砂布过滤。把成熟的蜂蜜捣碎,然后用砂布包住,用砂布挤压力过滤,所以蜂蜜中会带一些花粉,还有一些蜂腊,还掺杂着蜂王浆。
土蜂蜜有浓郁的花粉和花香的味道还有淡淡中草药的花粉香味,因为
其特殊的巢穴结构输王浆、花粉、蜜蜡不能分离,蜜蜡会漂浮在蜂蜜之上,
花粉和王浆会融合蜂蜜之中,加上是百花杂花的花蜜,所以土蜂蜜营养价值极高。
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